Puede resultar recontra conocido o puede ahorrar buenos minutos de búsqueda:

Para sacarle algunas páginas a un PDF (por ejemplo, para hacer un PDF con un capítulo de un PDF de algún libro) podés buscarte un programita que haga exactamente eso, o podés hacer lo siguiente:

(Dependiendo del sistema operativo, lo siguiente puede hacerse sin necesitar nada… o no!):

- Desde el visor de PDFs, ir a Imprimir
- Seleccionar las páginas en cuestión, como en cualquier impresión ordinaria
- Imprimir a PDF en vez de por impresora

En mi casa uso Ubuntu, un Sistema Operativo libre, y que merece ser descargado y (al menos) probado un par de meses por cualquier usuario Windows. Propaganda al margen, acá pongo una captura de cómo se ve esto en (mi) Ubuntu:

Uso mucho hacer impresiones a PDF, pero en general las hago desde otros formatos, por eso esta “utilidad” para mí es, digamos, nueva.