Apr 30 2009

Ovolactovegetarianismo: semanas 3 y 4

Publicado por a las 20:22 en gastronomia

(Esta es la tercer parte de un post que empezó acá y siguió acá)
Se acabó el mes de carencia de carne. Debo reconocer que las dos primeras semanas fueron más fáciles que las dos últimas. Hoy realmente ando con muchas ganas de comer un asado (todavía no terminó la veda, pero lo hará en unas 3 horas). Y curiosamente también extraño los sandwiches de miga. Esto para mí es una sorpresa, porque pensé que iba a tener muchas ganas de comer un churrasco, una parrillada, un lomo o una docena de empanadas de carne. Pero al triple de miga no me lo esperaba.
Las conclusiones que saco, son pocas:

  • Siendo ovolactovegetariano se come rico lo mismo
  • No por mucho ovolactovegetar, aparece el orden en la alimentación
  • Me gustan mucho las legumbres: le entré bastante en este mes
  • La vida sin asado es mucho más triste

Creo que no lo volvería a hacer, aunque lo mismo dije después de caminar desde el centro de la ciudad de Córdoba a un barrio de la ciudad de Villa Carlos Paz (45 Km) con maXlo (no por él, sino por el cansancio). Nunca se sabe.
Mientras tanto, espero que den las doce para dar rienda suelta a mi autocensura de la libertad de ingestión carnívora (derecho básico de todo sacuyista -ampliaremos sobre este concepto en el futuro-).

30 amiguitos comentaron

  • Darni

    Y además zafaste de la preocupación de donde conseguir comida apta-vegetariano (o tener que cocinarte), al menos a los mediodías.

    Yo digo que la experiencia que hiciste, teniendo un restaurant vegetariano a la vuelta de la oficina, es trampa :)

  • Darni

    Y además zafaste de la preocupación de donde conseguir comida apta-vegetariano (o tener que cocinarte), al menos a los mediodías.

    Yo digo que la experiencia que hiciste, teniendo un restaurant vegetariano a la vuelta de la oficina, es trampa :)

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    Darni: me salvó las papas (y las batatas, las milanesas de soja, etc.) es cierto. Pero no es excusa, me la banqué como un duque.

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    Darni: me salvó las papas (y las batatas, las milanesas de soja, etc.) es cierto. Pero no es excusa, me la banqué como un duque.

  • http://focojoaco.com.ar carpincho

    que onda el peso?

  • http://focojoaco.com.ar carpincho

    que onda el peso?

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    carpincho: lo mantuve. Se puede hacer una prueba en donde bajás mucho de peso y otra en donde subís mucho. Por eso esto de “no por mucho ovolactovegetar, aparece el orden en la alimentación”.

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    carpincho: lo mantuve. Se puede hacer una prueba en donde bajás mucho de peso y otra en donde subís mucho. Por eso esto de “no por mucho ovolactovegetar, aparece el orden en la alimentación”.

  • http://porciondemi.blogspot.com maXlo

    Mis felicitaciones por el experimento, y gracias por compartir los resultados!
    Coincido con las conclusiones. Excepto quizás con la del asado, pero bueno, gustos son gustos :)
    carpincho: no sé bien porqué pero está muy asociado ser ovolactovegetariano con ser flaco… y no tiene *nada* que ver. Podés entrarle a las pastas, al chocolate, a las papas, huevo, y miles de cosas que engordan mucho. Tampoco es verdad que ser ovolactovegetariano implique buena alimentación, como bien lo dice waldo.

    A todo esto, ya pasó un mes? qué groso.

  • http://porciondemi.blogspot.com maXlo

    Mis felicitaciones por el experimento, y gracias por compartir los resultados!
    Coincido con las conclusiones. Excepto quizás con la del asado, pero bueno, gustos son gustos :)
    carpincho: no sé bien porqué pero está muy asociado ser ovolactovegetariano con ser flaco… y no tiene *nada* que ver. Podés entrarle a las pastas, al chocolate, a las papas, huevo, y miles de cosas que engordan mucho. Tampoco es verdad que ser ovolactovegetariano implique buena alimentación, como bien lo dice waldo.

    A todo esto, ya pasó un mes? qué groso.

  • http://www.irisa.fr/symbiose/matthias_galle Matthias

    Discusión que surgión en casa comentado tu blog: ser octolactovegetariano tiene que ver con tener un personalidad disciplinada (y por ende son personas que logran mantener una dieta equilibrada, lo que repercute en el peso)?

  • http://www.irisa.fr/symbiose/matthias_galle Matthias

    Discusión que surgión en casa comentado tu blog: ser octolactovegetariano tiene que ver con tener un personalidad disciplinada (y por ende son personas que logran mantener una dieta equilibrada, lo que repercute en el peso)?

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    Matthias: me inclino a creer que sí. Al menos en la generalidad me parece que ser vegetariano (o cualquier otra acotación práctica del “vale todo”) tiene que ver con la disciplina. Y disciplina implica generalmente order. Y el desorden repercute en el peso. Me gusta su forma de pensar.

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    Matthias: me inclino a creer que sí. Al menos en la generalidad me parece que ser vegetariano (o cualquier otra acotación práctica del “vale todo”) tiene que ver con la disciplina. Y disciplina implica generalmente order. Y el desorden repercute en el peso. Me gusta su forma de pensar.

  • http://focojoaco.com.ar carpincho

    @maXlo: no nada que ver, nunca dije eso. Solamente queria saber si en su caso, ocasiono como efecto colateral que baje de peso. Era curiosidad mia, porque cuando yo deje de comer carne por un tiempo, si noté una disminusion de mi peso (y en forma notable). Fue solamente para comparar.

  • http://focojoaco.com.ar carpincho

    @maXlo: no nada que ver, nunca dije eso. Solamente queria saber si en su caso, ocasiono como efecto colateral que baje de peso. Era curiosidad mia, porque cuando yo deje de comer carne por un tiempo, si noté una disminusion de mi peso (y en forma notable). Fue solamente para comparar.

  • Lady Trinity

    Que bueno tu blog! Me hizo reir mucho. Yo soy nutricionista y me intereso mucho ver los cambios que hiciste y la experiencia que viviste. Lastima no haberlo leido antes de que empieces, asi haciamos en estudio del antes y el despues. Y te daba algunas recetas interesantes. Igual seguro que Bidart te asesoro correctamente.
    Saludos y voy a seguir leyendo el blog!
    Lady Trinity

  • Lady Trinity

    Que bueno tu blog! Me hizo reir mucho. Yo soy nutricionista y me intereso mucho ver los cambios que hiciste y la experiencia que viviste. Lastima no haberlo leido antes de que empieces, asi haciamos en estudio del antes y el despues. Y te daba algunas recetas interesantes. Igual seguro que Bidart te asesoro correctamente.
    Saludos y voy a seguir leyendo el blog!
    Lady Trinity

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    Lady Trinity: Gracias por pasarse! La próxima le pido algún consejo, así puedo poner “hice la prueba con la guía de profesionales”.

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    Lady Trinity: Gracias por pasarse! La próxima le pido algún consejo, así puedo poner “hice la prueba con la guía de profesionales”.

  • http://www.irisa.fr/symbiose/matthias_galle Matthias

    waldo Para que quede en actas: fue la otra/mejor parte de mi matrimonio la que propuso la idea de la relación disciplina~’cualquier otra acotación práctica del “vale todo”’

  • http://www.irisa.fr/symbiose/matthias_galle Matthias

    waldo Para que quede en actas: fue la otra/mejor parte de mi matrimonio la que propuso la idea de la relación disciplina~’cualquier otra acotación práctica del “vale todo”’

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    Matthias: Los créditos para quien corresponda. Yo sólo me dije lo que dije motivado por Ud. o por la persona que Ud. hace referencia.

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    Matthias: Los créditos para quien corresponda. Yo sólo me dije lo que dije motivado por Ud. o por la persona que Ud. hace referencia.

  • http://www.santiycr.com.ar santi

    Jajajaj, que graciosos posts! Un gusto de leer.

  • http://www.santiycr.com.ar santi

    Jajajaj, que graciosos posts! Un gusto de leer.

  • http://www.google.com.pe JiraiyaSam

    hola a todos, porfavor me podrian pasar conclusiones acerca de que son los ovolactovegetarianos, aun no me cuadra mucho acerca de este tema asi que quisiera que me brindaran su ayuda porfavor! saludos ^^
    que viva la parrillita :P

  • http://www.google.com.pe JiraiyaSam

    hola a todos, porfavor me podrian pasar conclusiones acerca de que son los ovolactovegetarianos, aun no me cuadra mucho acerca de este tema asi que quisiera que me brindaran su ayuda porfavor! saludos ^^
    que viva la parrillita :P

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    JiraiyaSam: Que viva! Más de lo que dice Wikipedia al respecto no sé. Tampoco soy fanático, nomás tuve un mes de acercamiento.

  • http://walter.alini.com.ar/blog/ waldo

    JiraiyaSam: Que viva! Más de lo que dice Wikipedia al respecto no sé. Tampoco soy fanático, nomás tuve un mes de acercamiento.