Apr 01 2009
Ovolactovegetariano por un mes
Apenas conozco a alguien lo catalogo de alguna de las siguientes maneras: “me cae bien” o “me cae mal”. Es algo que me pasa y no puedo evitarlo. Pero me gusta: no es que encierre a esa persona dentro de esa categoría, sino que la etiqueto y recién después le doy la oportunidad que se cambie.
Esto del prejuicio hace que siempre me plantee si actué bien o no en una determinada situación. Me gusta hacer esto porque creo que aporta a mi crecimiento.
Nunca entendí demasiado a los vegetarianos. Los respeto mucho mientras no quieran cambiar mis gustos. Está todo bien siempre y cuando no se sientan con el derecho de exigir que se cambie algún plan de comida en alguna reunión social (así como yo no creo que se deba cambiar un plan de comidas porque no me gustan la berenjena, el chucrut o el mondongo). Me parece bien que coman lo que quieran, pero no me gusta que frunzan la nariz cada vez que ven a alguien comerse un choripán, un bife de chorizo o un asado.
Para ver de qué se trata esto, pasaré el mes de Abril de 2009 sin comer carne (chistes al margen). Además, intentaré modificar mi dieta para que no sea sólo un descarte de comida, sino además incorporar alimentos que comúnmente no consumo.
Lo más cercano que se me ocurre a algo que pueda llegar a cumplir es el ovolactovegetarianismo. Esto, según entiendo, es: carnes no, lácteos sí, huevos sí.
Mi amiga ovolactovegetariana Bidart dice que ella no come cosas “que tengan o hayan tenido sistema linfático“. Escaparán (esto es “se podrán comer”) las cosas que hace falta investigación para decidir si sí o si no entran: criollitos, caldos de verduras y cosas con colorantes son las que se me vienen ahora a la cabeza.
Los objetivos son el de poder criticar a posteriori desde la pseudo-experiencia pero, sobre todo, tener una excusa para ordenarme en las comidas y ver cómo cambia mi alimentación este mes.
Intentaré actualizar desde acá al menos una vez antes de que termine la experiencia. Mientras tanto, dientes libre de asado y parrilladas abstenerse.
Nota: Esto no es una broma del 1º Abril (no les veo gracia y no las hago ni para el 28 de Diciembre, que es cuando realmente corresponde)
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http://walter.alini.com.ar/blog/archives/221 Me ne frega » Ovolactovegetarianismo: semanas 1 y 2
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